#52 - Sorbetto ultra veloce al melone

Avevo un melone in casa e invece di fare il solito melone e prosciutto crudo ho pensato di fare un sorbetto ultra veloce e dissetante...in questi primi giorni primaverili dovevo fare una ricetta a tema anche se forse il melone ricorda più l'estate...vabbè spero vi piaccia!

Ingredienti:

600 gr di melone

200 gr di zucchero

400 ml di acqua 

e succo di limone!

Iniziamo subito con lo sciogliere lo zucchero nell'acqua a fiamma bassa in un pentolino. Aumentiamo la fiamma e arriviamo a bollore per 2-3 minuti mescolando continuamente e infine aggiungiamo il succo di un limone. Nel frattempo tagliamo a pezzi la polpa del melone e frulliamo. Aggiungiamo il composto allo sciroppo e mettiamo in freezer per 8 ore...
 Devo essere sincera che quando ho fatto la ricetta, la mia famiglia a tutti i costi ha voluto assaggiare dopo nemmeno mezz'ora di freezer. 

Il risultato è stato soddisfacente e quindi non mi dispiace la versione ultra veloce.