#27 - Maccheroni alla boscaiola

Questa ricetta è un primo piatto molto semplice da eseguire con un gusto delizioso che lascerà stupiti figli e mariti. Ho usato i maccheroni perchè ci stavano proprio bene con questo sughetto però voi potete usare quello che più vi aggrada.

Ingredienti:

maccheroni per 4 persone (350 gr)

2 salsicce

funghi sott'olio

passata di pomodoro

un filo di panna

cipolla

olio quanto basta

Prepariamo per prima cosa il sugo: in una padella mettiamo olio e cipolla tritata finemente.

Aggiungiamo la salsiccia a pezzi piccoli, dopo aver dorato la cipolla. Dopodichè mettiamo i funghi già scolati e rosoliamo tutto insieme.

Infine incorporiamo il pomodoro e lasciamolo asciugare. Aggiustiamo di sale se si vuole.

Quando tutto è pronto "coloriamo il sugo" con un filo di panna. Nel frattempo cuociamo la nostra pasta a piacimento, la scoliamo e immergiamo il tutto nel sugo già pronto.

Serviamo a tavola e il piatto dal gusto rustico sarà apprezzatissimo.